Ovo de Páscoa Trufado

Ovo de Páscoa Trufado
Compartilhar esta receita

Ingredientes

  • 250 gr de chocolate ao leite

Recheio

  • 150 gr de chocolate meio amargo
  • 100 gr de chocolate ao leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 dose de licor de cacau

Como Fazer

  1. 1.Derreta o chocolate em banho-maria e dê o choque térmico em uma pia de pedra.
  2. 2.Com uma espátula apropriada mexa de um lado para o outro até conseguir uma temperatura de morna para fria.
  3. 3.Coloque na fôrma uma camada fina e vire ao contrário.
  4. 4.Dê algumas batidinhas para tirar o excesso.
  5. 5.Coloque no freezer por aproximadamente cinco minutos, retire e coloque outra camada fina.
  6. 6.Coloque novamente no freezer por mais cinco minutos (o chocolate irá secar).
  7. 7.Depois disso, recheie e coloque de novo no freezer.
  8. 8.Quando estiver um pouco duro, retire novamente e então finalize com mais uma camada de chocolate para cobrir o recheio.
  9. 9.Coloque novamente no freezer por mais 10 minutos ou até que a forma fique esbranquiçada.
  10. 10.Desenforme o ovo em cima de uma superfície seca ou em cima de um papel manteiga e deixe secar.
  11. 11.é normal o chocolate suar um pouco, por isso, é necessário esperar até ele secar.

Recheio

  1. 1.Derreta os chocolates em banho-maria.
  2. 2.Enquanto estiver quente junte o mel, o licor e, por último, o creme de leite.
  3. 3.Faça uma mistura homogênea e deixe esfriar bem.
  4. 4.Depois coloque no freezer antes de usar.