Bolo de Prestígio

Bolo de Prestígio
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Ingredientes:
3 ovos (claras em neve)
2 xícaras de trigo
2 xícaras de amido de milho (maizena)
2 xícaras de açúcar
1 xícara de achocolatado (nescau)
1 xícara de leite
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de fermento em pó


Modo de fazer:
Bate as claras em neve e reserva, em outro recepiente bate as gemas, o açúcar e a margarina, bate bem, depois acrescenta o amido, o trigo, o achocolatado e o leite, bate tudo, depois coloca o fermento e por último mistura as claras em neve, unta uma forma e coloca para assar por mais ou menos 1/2 hora.


RecheioIngredientes:
1 lata de leite condensado;
1 caixa de creme de leite;
200 ml de leite integral;
2 colheres de amido de milho;
200 gr de coco fresco ralado.


Preparo do Recheio de Coco:
Preparo
:
Em uma panela coloque o leite condensado, o amido dissolvido no leite e o coco, leve ao fogo até engrossar. Retire do fogo, aguarde 5 minutos para então acrescentar o creme de leite.


Cobertura:
1/2 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
6 colheres de sopa de nescau
faça um brigadeiro mole.