Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura
Compartilhar esta receita

INGREDIENTES

  • Massa:
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras médias raladas
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Cobertura:
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite

COMO PREPARAR

  1. Massa:
  2. Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.
  3. Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
  4. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
  5. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.
  6. Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.
  7. Cobertura:
  8. Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.
  9. Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Se o seu liquidificador for potente, o bolo todo pode ser feito nele.Você poderá seguir ao vídeo ou a receita escrita, o resultado sairá perfeito dos 2 modos.Para ter certeza de que o bolo não vai solar, você pode utilizar a mesma medida da nossa receita de ovo recheado com bolo de cenoura, cerca de 250 g de cenoura.